Günbak İsot Pul Biber

İsot, Şanlıurfa’ya özgü yetiştirilen bir biber türünün adıdır. Aynı zamanda, Şanlıurfa ili ile özdeşleşmiş kurutulmuş bibere yörede verilen isimdir. Siyah rengi alan kurutulmuş biberler dövülür, zeytinyağı ve bir miktar tuz ilave edilerek isot haline getirilir. İsot biber, orta yağlı orta-iri tanelidir.

Faydaları;

• Kan dolaşımını hızlandırır.
• Metabolizmayı hızlandırma etkisine sahiptir.
• Bağırsak temizler.
• Antioksidan bir baharattır.
• Sindirimi kolaylaştırır.
• Vücudun savunma sistemini güçlendirir.
• Vücutta aşırı miktarda kolesterol ve yağ birikmesini engeller.